¿Qué son las isoflavonas?
Son fitoquímicos o compuestos bioactivos presentes de forma natural en semillas de diversas oleaginosas, pero especialmente en la soya. Investigaciones en varias áreas del cuidado de la salud han mostrado que el consumo de isoflavonas puede jugar un papel importante en la disminución del riesgo de contraer enfermedades. Las isoflavonas ayudan a mitigar los síntomas de la menopausia y ayudan a mejorar la salud ósea. Su fuente más abundante es el frijol de soya, pero también podemos encontrarlo en suplementos alimenticios o alimentos enriquecidos.
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Setchell, K. D., & Cassidy, A. (1999). Dietary isoflavones: biological effects and relevance to human health. The journal of nutrition, 129(3), 758S-767S.