¿Qué es la avena?
Es un carbohidrato complejo por lo que aporta energía de manera sostenida. Además, por su contenido de fibra soluble ayuda a aumentar el volumen de las heces y el transito intestinal. Algunos de los compuestos de la avena ayudan a mantener los niveles de lípidos en sangre de manera normal.
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Esposito, K., Marfella, R., & Ciotola, M. (2004). “Effect of a Mediterranean-style diet on endothelial dysfunction and markers of vascular inflammation in the metabolic syndrome: a randomized trial. Journal of the American Medical Association, 292(12), 1440-1446.