¿Qué es el selenio?
Elemento necesario en muy pequeñas cantidades que debe obtenerse a través de los alimentos. Puede contribuir a la producción de enzimas antioxidantes y espermatozoides. Ayuda al mantenimiento de cabello y uñas y al funcionamiento del sistema inmune. Se encuentra en las verduras, el pescado, los mariscos, las carnes rojas, los granos, los huevos, el pollo, el hígado, el ajo y en suplementos alimenticios.
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Roger A. Sunde (2014). Selenium. In Ross C. Modern Nutrition in Health and Disease. Eleventh Edition ed. China: Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins. 225-37.